Ewolucja polskiej kuchni w przestrzeni metropolitalnej Współczesna polska gastronomia przechodzi proces redefinicji, w którym tradycyjne receptury spotykają się z nowoczesnymi technikami przygotowania …
Kiedy słyszysz „U Turka” w Koszalinie, pewnie zastanawiasz się, o co chodzi. Czy to konkretne miejsce, jakaś dzielnica, a może coś zupełnie …
